Logistica Aplicada

1. INTRODUCCIÓN

La Logística es una herramienta moderna que ha permitido a las compañías retroalimentar cada uno de los procesos, operaciones y tareas, tales como comercialización y distribución de una gran variedad de productos. En Alpina se ha detectado la necesidad de buscar en la logística una solución al proceso transportador, que permita distribuir los productos con mayor rapidez, y quea la vez la flota de transporte brinde la posibilidad de que los productos cuenten con las condiciones óptimas al momento de movilizarlas, que es donde se plantea que dicha flota cuente con mecanismos, (como cuartos fríos), permitan que no solo productos como el arequipe sean exportados, sino que todo mi catálogo pueda ser exportado, sin tener como barrera el hecho de que son productosperecederos.
Alpina es una empresa Colombiana que ha venido mostrando su crecimiento a nivel nacional e internacional con políticas de innovación, que le han permitido estar a la vanguardia frente a la competencia.
A continuación trataremos temas específicos sobre cada uno de los procesos logísticos manejados en Alpina, los cuales nos van a permitir con base en datos reales realizar los respectivosanálisis del mercado, impacto que tiene para la empresa, e implementar estrategias novedosas para que siga siendo una empresa líder en el sector lácteo.1

1. Cartilla La compañía Alpina. Nº 019 Bogotá D.C Diciembre de 2003

2. OBJETIVO GENERAL

• Formular una estrategia innovadora basada en las herramientas que brinda la logística internacional, ofreciendo soluciones prácticas y eficientes a lasexigencias que el mercado internacional demanda, apoyados en políticas de calidad para mejorar cada uno de los procesos, desde la obtención de las materias primas hasta la llegada del producto al cliente final.
3.1 Objetivos Específicos
• Seleccionar una empresa productora con una mirada expansionista a nivel internacional, la cual nos permitirá tener una guía de los requerimientos exigidos porel mercado internacional.
• Realizar una investigación completa de lo que es la logística internacional y el planteamiento de cada uno de los componentes que están inmersos en ella.
• Generar una lluvia de ideas en la cual se plantean las posibles soluciones al problema anteriormente definido y se selecciona la que se considera más viable para alcanzar la meta del proyecto.
• Profundizar en elconocimiento de los procesos realizados en la empresa seleccionada (en este caso Alpina), para realizar un análisis completo de esta.
• Diseñar una estrategia apropiada que le permita a Alpina internacionalizar sus productos sin ningún tipo de restricción, conservando el liderazgo de su marca en el mercado exterior.

3. MARCO DE REFERENCIA

3.1 Marco Institucional:
Uno de los grandesprincipios de Alpina es el desarrollo de nuestra cultura de equipos auto-dirigidos que nos indiquen coherencia, sentido de pertenencia con la Compañía, capacidad para enfrentar cambios con madurez y lograr participación de nuestros colaboradores. Por ello, consideramos necesario fortalecer el trabajo en equipo, y para lograrlo, es fundamental que trabajemos las habilidades de un Equipo de trabajoAlpina. En esta edición nos orientamos hacia la TOMA RACIONAL DE DECISIONES.
Buscamos que todas las áreas de la Compañía puedan aplicar una TOMA RACIONAL DE DECISIONES, creando capacidad de análisis objetiva y ordenada en situaciones o problemas latentes que rodean nuestro entorno; generando alternativas que aporten soluciones ágiles dirigidas a un mejoramiento de nuestro trabajo en equipo. 11. Cartilla la Compañía Alpina Nº 012 Diciembre del 2000
4. MISIÓN
Desde el comienzo los productos de alpina han sido reflejo de la tradición, el pragmatismo y la visión futurista de sus fundadores, quienes, desde su llegada y, a pesar de las limitaciones, se empeñaron en adaptarse a un nuevo medio.
Somos líderes en el competitivo y complejo mercado de alimentos en Colombia y hacemos...