LLAMINADURES I CHICLES

LLAMINADURES
Les llaminadures es van inventar ja que els humans necessitaven un aliment lleuger pels viatges llargs. Els primers dolços van ser creats amb polpa de fruita, cereals i mel.
Abans deCrist, els viatgers preparaven una pasta dolça amb polpa de fruita i cereals. També, els antics egipcis ja preparaven els caramels amb la barreja dels dos ingredients de mel i fruita, però a l’Índiaes va descobrir que podien posar sucre per fer les llaminadures. Aquest producte abans era molt valorat i no el podia tindre qualsevol.
La paraula “llaminadura” ve de la canya de sucre, en llatí espodia dir “canya de mel” i com en castellà es “caña de miel”, en llatí era “canna melis” i es va crear la paraula “caramelo” a partir d’aquesta. Amb la canya es desenvolupaven noves tècniques derebosteria. A Espanya es va començar a fer la producció industrial de llaminadures a l’any 1930.
XICLET
El xiclet es va crear a partir del costum que tenien de mastegar altres coses que no fossin elsaliments dels quals s’alimentaven. Aquest producte es va descobrir mastegant la saba d’avet solidificada. Van arribar a la conclusió que això treia la seti produïa excitació a les glàndules salivals.
Unapersona important en la producció del xiclet va ser T. Adams, que al 1860 va portar xiclet de Yucatán com goma base i tenia mes flexibilitat i més capacitat per aguantar el sabor. Això va permetre quedesprés hi haguessin xiclets de sabors com fresa, menta i altres tipus de fruites. Aquesta substancia està formada per resina de l’escorça del llentiscle que es troba normalment a Turquia i Grècia. Ales dones gregues els hi agradava masticar el xiclet per netejar-se els dents i tindre un bon aliï.
Aquest producte va tindre molt èxit i la demanda del material xiclet va augmentar però es vandonar compte que els arbres dels quals es treia aquest material no era el millor. Aquests arbres necessitaven una mitja de quatre a vuit anys de descans entre cada extracció, i això era un greu...