Laboratorio, Propiedades De Los Alcoholes
Páginas: 4 (801 palabras)
Publicado: 4 de mayo de 2012
PRACTICA No 7
PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS ALCOHOLES
A. INTRODUCCIÓN
Los alcoholes se pueden considerar derivados de los hidrocarburos a los cuales se les ha sustituido uno o varioshidrógenos, por grupos -OH. El número de grupos hidróxidos determina la nuclearidad del alcohol. Los alcoholes se clasifican en saturados, insaturados y aromáticos.
Alcoholes mono hidroxílicos saturados(Alcanoles) - Derivados de los alcanos a los cuales se les ha sustituido un hidrógeno por un hidroxilo. Responden a la fórmula general CnH2n+1OH. La isomería de los alcanoles dependen de la estructura delradical y de la posición del hidroxilo. Existen Alcohóles primarios, secundarios y terciarios.
Libres en la naturaleza los alcoholes se encuentran en muy pocos casos. Generalmente se obtienen porsíntesis, como por ejemplo por hidrólisis de alquilos halogenados, por hidratación de alquenos, por reducción de aldehidos y cetonas, por saponificación de ésteres, sintetizados con ayuda deorganometálicos y por fermentación azúcares.
Los alcoholes polihidroxílicos, se clasifican en dioles o glicoles, trioles o gliceroles, etc.
Los alcoholes comparativamente presentan una alta reactividad,fácilmente intervienen en reacciones de sustitución, deshidratación, deshidrogenación, esterificación y oxidación.
Los alcoholes presentan dos tipos de reacciones:
a. Reacciones con rompimientodel enlace oxígeno-hidrógeno ( - O.....H ).
b. Reacciones con rompimiento del enlace carbono-oxígeno ( C...OH )
En esta práctica se realizaran experimentos que impliquen ambos tipos de reacciones.B. MATERIALES Y REACTIVOS
Gradilla con 12 tubos de ensayo
06 Crisoles
04 vasos de precipitados
01 baño María
Papel filtro, fenolftaleina, Sodio metálico, permanganato de potasio, carbonato depotasio, ácido sulfúrico, ácido acético, ácido butanoico, etanol, metanol, propanol, alcohol isoamílico y glicerina.
C. PARTE EXPERIMENTAL
Experimento No 1
DESPRENDIMIENTO DE CALOR AL...
PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS ALCOHOLES
A. INTRODUCCIÓN
Los alcoholes se pueden considerar derivados de los hidrocarburos a los cuales se les ha sustituido uno o varioshidrógenos, por grupos -OH. El número de grupos hidróxidos determina la nuclearidad del alcohol. Los alcoholes se clasifican en saturados, insaturados y aromáticos.
Alcoholes mono hidroxílicos saturados(Alcanoles) - Derivados de los alcanos a los cuales se les ha sustituido un hidrógeno por un hidroxilo. Responden a la fórmula general CnH2n+1OH. La isomería de los alcanoles dependen de la estructura delradical y de la posición del hidroxilo. Existen Alcohóles primarios, secundarios y terciarios.
Libres en la naturaleza los alcoholes se encuentran en muy pocos casos. Generalmente se obtienen porsíntesis, como por ejemplo por hidrólisis de alquilos halogenados, por hidratación de alquenos, por reducción de aldehidos y cetonas, por saponificación de ésteres, sintetizados con ayuda deorganometálicos y por fermentación azúcares.
Los alcoholes polihidroxílicos, se clasifican en dioles o glicoles, trioles o gliceroles, etc.
Los alcoholes comparativamente presentan una alta reactividad,fácilmente intervienen en reacciones de sustitución, deshidratación, deshidrogenación, esterificación y oxidación.
Los alcoholes presentan dos tipos de reacciones:
a. Reacciones con rompimientodel enlace oxígeno-hidrógeno ( - O.....H ).
b. Reacciones con rompimiento del enlace carbono-oxígeno ( C...OH )
En esta práctica se realizaran experimentos que impliquen ambos tipos de reacciones.B. MATERIALES Y REACTIVOS
Gradilla con 12 tubos de ensayo
06 Crisoles
04 vasos de precipitados
01 baño María
Papel filtro, fenolftaleina, Sodio metálico, permanganato de potasio, carbonato depotasio, ácido sulfúrico, ácido acético, ácido butanoico, etanol, metanol, propanol, alcohol isoamílico y glicerina.
C. PARTE EXPERIMENTAL
Experimento No 1
DESPRENDIMIENTO DE CALOR AL...
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