Itinerario

Galletas de chocolate con chip de chocolate
+
Ingredientes
100 gr
manteca
100 gr
azúcar
3
huevos
300 gr
chocolate semi amargo
30 gr
cacao amargo
200 gr
harina 0000
10 gr
polvo para hornear

chips dechocolate
+
Pasos
1. 1
Batir la manteca con el azucar hasta formar una crema
+
2. 2
Incorporar los huevos de a uno y continuar batiendo
+
3. 3
Agregar el chocolate previamente derretido
+
4. 4Agregar la harina tamizada junto con el polvo para hornear y el cacao amargo. Luego agregar los chips de chocolate
+
5. 5
Mezclar y luego disponer las galletitas sobre una placa para horno enmantecada yenharinada
+
6. 6
Cocinar en el horno precalentado, a temperatura moderada, durante 20 minutos
+
7. 7
Dejar enfriar.
Ingredientes
250 gr
manteca o margarina
120 gr
azúcar
1
huevo
400 gr
harina leudante ocomún con una cdita de polvo de levadura royal
a gusto
Esencia de vainilla

Mermelada de multifrutas c/n (ver mi recetario)

Baño de chocolate negro y blanco
+
Pasos
1. 1
Batir la manteca blanda conel azúcar y formar una crema. Incorporar el huevo y la esencia y batir.
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2. 2
Agregar la harina de golpe y con la batidora en velocidad suave formar un arenado no amasar (foto 1).



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3. 3
Forrarbandeja rectangular de 20 x 30 con papel manteca o papel de silicona. Poner una parte en la fuente.
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4. 4
Con un palillo pasar por la masa para alisar (foto 2).



+
5. 5
Untar la masa con la mermeladayo a una parte también la unte con mermelada de arándanos que tenia. (Foto 3).



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6. 6
Colocar encima el resto de la masa desmigada. (Foto 4).



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7. 7
Cocinar en horno precalentado moderado por25 minutos.
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8. 8
Retirar (foto5). Dejar enfriar y luego bañar los extremos con el baño elegido.

Ingredientes
150 gr
azúcar negra
150 gr
azúcar común
125 gr
manteca blanda
2
huevos
1 cda
extracto devainilla
340 gr
harina leudante
1 cdita
bicarbonato de sodio
150 gr
chips de chocolate

Nueces a gusto (opcional)
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Pasos
1. 1
Colocar las dos azúcares en un bol junto con la manteca blanda mezclar...