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Cultivo de alcachofa
El cultivo de la alcachofa pertenecía al señor Nilton Alpaca, donde el señor tenía un área de 3.2 hectáreas y tiene un contrato de venta con una empresa que le compra losfrutos de alcachofa, el cual lo exportan, por que en el Perú no se consume dicho producto. el señor alpaca espera tener una ganancia de $ 3000.00 por ha.

Taxonomía de la alcachofa

-Familia:Compositae.
-Especie: Cynara scolymus, L.
-Planta: Planta vivaz, que puede considerarse como bianual y trianual, conservándose como vivaz en cultivos muy abandonados y con notable decrecimiento de laproducción. Tallos erguidos, gruesos, acanalados longitudinalmente y ramificados, con más de un metro de altura.
-Sistema radicular: Extraordinariamente potente, que le permite adaptarse a una extensa gamade suelos. Se inserta en un rizoma muy desarrollado, en el que se acumulan las reservas alimenticias que elabora la planta.
-Hojas: Largas, pubescentes, grandes de 0,9 a un metro de color verde claropor encima y algodonosas por debajo. Los nervios centrales están muy marcados y el limbo dividido en lóbulos laterales, a veces muy profundos en las hojas basales y mucho menos hundidos en hojas detallo.
-Fruto: Es un aquenio provisto de vilano, de forma oblonga y color grisáceo, que son considerados como la semilla de la planta, pesando el litro de 600 a 610 gramos y durando de seis a doceaños su facultad germinativa.
La alcachofa es una hortaliza de invierno (temporada fría) y crece con máximo esplendor de temperaturas diurnas de 24ºC y nocturnas de 13º C.
el almacigo de la alcachofa serealiza por bandejas para asi tener menos porcentaje de mortandad en cuanto la plantación en campo
las densidades son: entre planta y planta es de 0.5 m y los surcos son de hileras mellizas, eldistanciamiento entre surcos es de 1.50 m.
Las alcachofas requieren riegos frecuentes durante el periodo de crecimiento de la planta. Es importante realizar un riego de plantación que proporcione...