Industrias noel

GLOSARIO
PRODUCTIVIDAD: la productividad, también conocido como eficiencia es genéricamente entendida como la relación entre la producción obtenida por un sistema de producción o servicios y los recursos utilizados para obtenerla. También puede ser definida como la relación entre los resultados y el tiempo utilizado para obtenerlos: cuanto menor sea el tiempo que lleve obtener el resultadodeseado, más productivo es el sistema.
PASTA: se denomina pasta al producto en proceso en la sección de mezclas de la compañía de galletas NOEL para la elaboración de la galleta.
PRODUCTO NO CONFORME: los productos no conforme son aquellos que se encuentran fuera de sus especificaciones del cliente y las medidas estándar requerida tomando en cuenta las tolerancias.
CALIDAD: conjunto de propiedades ycaracterísticas de un servicio, producto o proceso, que satisfacen las necesidades establecidas del cliente.

CALIBRACIÓN: conjunto de operaciones que establecen, en condiciones especificadas, la relación entre los valores de una magnitud indicados por un instrumento de medida o un sistema de medida, o los valores representados por una medida materializada o por un material de referencia, ylos valores correspondientes de esa magnitud realizados por patrones.

COMPETITIVIDAD: capacidad de una organización pública o privada, lucrativa o no, de mantener sistemáticamente ventajas comparativas que le permitan alcanzar, sostener y mejorar una determinada posición en el entorno socioeconómico y en el mercado que se desenvuelve.

PROCESO: conjunto de actividades vinculadas ordenadamentelas cuales se llevan a cabo repetidamente y que utilizan recursos e información para transformar insumos en productos abarcando desde el inicio del proceso hasta la satisfacción de las necesidades del cliente.

CAP-DO: fenómeno que con ayuda de una combinación de hechos llevan a la solución de un problema.
ANALIZAR: El núcleo de este paso consiste en analizar el fenómeno para encontrar la causaraíz. Una vez que disponemos la mayor cantidad de datos posibles procedemos a su análisis. Por eso el objetivo es ahora entender las razones del desvío: Por qué ocurrió lo que ocurrió. No se trata de quedarse en el síntoma sino de averiguar cabalmente qué fue lo que lo produjo. Para ello se utilizan las herramientas más apropiadas al tipo de problema.

CAUSA RAÍZ: Es una técnica estructurada quese centra en encontrar la causa verdadera de un problema y en lidiar con ella. En lugar de simplemente ocuparse de sus síntomas. El análisis de la causa raíz es un procedimiento para comprobar y analizar las causas de los problemas, para determinar cómo estos problemas se pueden solucionar o prevenir que ocurran.

DIAGRAMA DE CAUSA-EFECTO: es una de las diversas herramientas surgidas a lo largodel siglo XX en ámbitos de la industria y posteriormente en el de los servicios, para facilitar el análisis de problemas y sus soluciones en esferas como es la calidad de los procesos, los productos y servicios. Fue concebido por el ingeniero japonés Dr.Kaoru Ishikawa en el año 1953. Se trata de un diagrama que por su estructura ha venido a llamarse también: diagrama de espina de pescado, queconsiste en una representación gráfica sencilla en la que puede verse de manera relacional una especie de espina central, que es una línea en el plano horizontal, representando el problema a analizar, que se escribe a su derecha

MÉTODO: Es una serie de pasos sucesivos, conducen a una meta. El objetivo del profesionista es llegar a tomar las decisiones y una teoría que permita generalizar yresolver de la misma forma problemas semejantes en el futuro.

LOS CINCO POR QUÉ: Es una técnica sistemática de preguntas utilizada durante la fase de análisis de problemas para buscar posibles causas principales de un problema. Durante esta fase, los miembros del equipo pueden sentir que tienen suficientes respuestas a sus preguntas. Esto podría resultar en la falla de un equipo en identificar las...