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FERNANDO MARIN OJEDA 16/08/10
Resumen de Stunning achievements of industrial microbiology
Los microorganismos son muy importantes ennuestra vida ya que producen proteínas, ácidos nucleicos, polímeros, células y moléculas pequeñas las cuales el organismo los divide en metabolitos esenciales para el crecimiento de metabolitosprimarios y secundarios.
La importancia de la microbiología industrial reside en 5 características de microorganismos:
* Alto rango de superficie para medir volumen, el cual facilita la obtención denutrientes.
* Variedad de reacciones
* Adaptabilidad
* Manipulación genética
* Habilidad de producir enantiómeros específicos
La principal razón del uso de microorganismos para producircompuestos que pueden ser aislados de plantas y animales o sintetizados por químicos es por el fácil incremento de producción por la manipulación genética y ambiental.
La recombinación del ADN ybiotecnología ha traído muchos cambios al mundo, que gracias a Louis Pasteur se ha incrementado y mejorado la industria de la microbiología hasta el día de hoy, también sus diferentes usos.
Losmetabolitos primarios son las moléculas pequeñas de todas las células vivientes que son intermediarios o termina productos de las rutas del metabolismo intermediario, como la glucolisis, o son bloques paralas macromoléculas esenciales, o son convertidas en coenzimas; las más importantes son: aminoácidos, nucleótidos, vitaminas, solventes y ácidos orgánicos.
El metabolito primario mas importante es elL-acido glutámico.
Los microorganismos son importantes para la producción de vitaminas, ácidos orgánicos y la producción de alcohol.
Los metabolitos secundarios son importantes para organismos que loproducen ellos, como hormonas sexuales, ionoforos, anticuerpos, agentes de simbiosis y efectores de diferenciación.
Los compuestos seguidos de modificación molecular son los antibióticos, los...