Guaranies

Animales: aguará-guazú (un carnívoro pariente de los zorros), caí (mono), coatí, yaguareté (jaguar), tatú (armadillo), yacaré, yarará (víbora), piraña y surubí (peces), inambú (perdiz), ñandú,tucán, tuyú (cigüeña), chogüi y urutaú (otras aves), etc.
Plantas: ambay (yuyo medicinal), ananá, carandá (palma), caraguatá (pita), irupé (planta acuática), isipó (bejuco), etc. Mandioca ,abati _maizLos guaranies era una cultura de milenaria
Recetas De Comidas GuaraníEs
Estas son las de esa epoca nada mas
Chipa Barrero* 250 gms. de grasa 8 huevos500 gms. de queso Paraguay desmenuzado 1cucharada de anís 1 cucharada colmada de sal gruesa1 taza de leche1250 gms. de almidón Batir la grasa con los huevos y el queso desmenuzado. Agregar el anís, la sal disuelta en la leche y el almidón pisadoy cernido. Amasar bien, aunque no demasiado. Formar las chipás y colocarlas sobre chapa engrasada y enharinada. Cocinarlas a horno muy caliente (250°C) durante 25 minutos. (en tatakua 15 minutos). *Barrero Grande: Pueblo muy renombrado por su chipa.
Kiveve 1 kilo de calabaza (andaí)3 tazas de agua2 cucharadas de aceite1 cebolla finamente picada1 taza de leche1 cucharadita de sal gruesa1cucharada de azúcar2 tazas de harina de maíz 150 gms. de queso fresco. Hervir la calabaza, previamente pelada, en las tres tazas de agua (cacerola tapada). Calentar el aceite dorando en éste la cebolla.Agregar la leche, la calabaza pasada por la licuadora o tamiz, el azúcar, sal y la harina de maíz en forma de lluvia. Cocinar revolviendo continuamente durante 10 minutos o hasta que la harina de maízesté bien cocinada. Agregar el queso desmenuzado, retirando inmediatamente del fuego. Esta preparación sirve para acompañar bifes a la plancha, asado, etc. También puede servirse solo.
SOPA PARAGUAYAINGREDIENTES 10 CHOCLOS, 6 HUEVOS, 250gr CEBOLLA BLANCA Y 250gr COLORADA 500gr QUESO FRESCO 250 cc LECHE. PREPARACION RALLAR LOS CHOCLOS. PICAR LAS CEBOLLAS BIEN CHICA LUEGO MEZCLAR TODO Y AGREGAR...