fibra insoluble
Páginas: 2 (279 palabras)
Publicado: 29 de abril de 2013
fibra insoluble.
DEFINICION.
Está integrada por sustancias (celulosa, hemicelulosa, lignina y almidón resistente) que retienen poca agua y se hinchan poco. Este tipo de fibrapredomina en alimentos como el salvado de trigo, granos enteros, algunas verduras y en general en todos los cereales.
FUNCIONES:
Son poco fermentables y resisten la acción de losmicroorganismos del intestino.
Su principal efecto en el organismo es limpiar como un cepillo natural, las paredes del intestino desprendiendo los desechos adheridos a ésta.
Aumenta el volumen delas heces, disminuye su consistencia y su tiempo de tránsito a través del tubo digestivo.
Al ingerirse diariamente, facilita las deposiciones y previene el estreñimiento.
Ayudan amovilizar más rápidamente fuera del organismo sustancias que puedan llegar a ser tóxicas para el organismo.
Casi no aportan calorías.
METABOLISMO:
La fibra insoluble dentro delorganismo es completamente resistente a las enzimas digestivas y microorganismos.
La fibra no se incrementa el valor energético de los alimentos, pero su presencia en la dieta es muyimportante, ya que realiza muchas funciones importantes en nuestro cuerpo. En primer lugar acelera el peristaltismo, previniendo el estreñimiento, y en segundo lugar, disminuye el hambre, lo queayuda a combatir la obesidad.
BENEFICIOS.
La inclusión en la dieta de alimentos ricos en fibra puede prevenir o aliviar diferentes enfermedades tales como:
Estreñimiento: Facilita ladefecación, y aumenta el volumen de las heces al crear residuo sólido y absorber agua lo que produce unas heces más voluminosas y menos consistentes.
Obesidad: Posee menos calorías enel mismo volumen del alimento; este tipo de dietas facilitan la ingestión de menor cantidad de alimentos debido a que prolongan el tiempo de masticación y por su volumen.
DEFINICION.
Está integrada por sustancias (celulosa, hemicelulosa, lignina y almidón resistente) que retienen poca agua y se hinchan poco. Este tipo de fibrapredomina en alimentos como el salvado de trigo, granos enteros, algunas verduras y en general en todos los cereales.
FUNCIONES:
Son poco fermentables y resisten la acción de losmicroorganismos del intestino.
Su principal efecto en el organismo es limpiar como un cepillo natural, las paredes del intestino desprendiendo los desechos adheridos a ésta.
Aumenta el volumen delas heces, disminuye su consistencia y su tiempo de tránsito a través del tubo digestivo.
Al ingerirse diariamente, facilita las deposiciones y previene el estreñimiento.
Ayudan amovilizar más rápidamente fuera del organismo sustancias que puedan llegar a ser tóxicas para el organismo.
Casi no aportan calorías.
METABOLISMO:
La fibra insoluble dentro delorganismo es completamente resistente a las enzimas digestivas y microorganismos.
La fibra no se incrementa el valor energético de los alimentos, pero su presencia en la dieta es muyimportante, ya que realiza muchas funciones importantes en nuestro cuerpo. En primer lugar acelera el peristaltismo, previniendo el estreñimiento, y en segundo lugar, disminuye el hambre, lo queayuda a combatir la obesidad.
BENEFICIOS.
La inclusión en la dieta de alimentos ricos en fibra puede prevenir o aliviar diferentes enfermedades tales como:
Estreñimiento: Facilita ladefecación, y aumenta el volumen de las heces al crear residuo sólido y absorber agua lo que produce unas heces más voluminosas y menos consistentes.
Obesidad: Posee menos calorías enel mismo volumen del alimento; este tipo de dietas facilitan la ingestión de menor cantidad de alimentos debido a que prolongan el tiempo de masticación y por su volumen.
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