Fermentacion alcoholica
Páginas: 4 (969 palabras)
Publicado: 24 de marzo de 2011
Laboratorio N° 1 “Acido-Base”
PRESENTADO POR:
HEIDI DAIHANA BARAJAS TORRES Cod.050900102008 LEIDI VIVIANA MARTINEZ Cod.100150512009 JEFERY ALEJANDRA CASTAÑEDA Cod.050900142008
DOCENTE:Enrique Alirio Ortiz Guiza
UNIVERSIDAD DEL TOLIMA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
CONTENIDO
1. Introducción 2. objetivos 3. Hipótesis 4. Grafica: “Variación de pH Vs.Tiempo” 5. Análisis de resultados 6. Conclusión 7. Bibliografía 8. Cuestionario
INTRODUCCION
Los iones hidrógeno (H+) son moléculas químicamente muy reactivas, motivo por el cual existen múltiplesmecanismos para mantener su concentración constante y estable, Con el objetivo de mantener una concentración constante de hidrogeniones existen diferentes sistemas reguladores que se mantienen aexpensas de la eliminación de ácidos, a través de mecanismos que tienen asiento en el pulmón (variando la concentración de CO2) y en el riñón (eliminando ácidos fijos no volátiles y regenerando HCO3).Estos sistemas actúan a través de buffers, sustancias químicas que tienen la capacidad de amortiguar los cambios en la concentración de hidrogeniones, aceptándolos o cediéndolos a la circulación. Elcontrol de la concentración de hidrogeniones que mantiene el organismo es muy estrecho, ya que pequeños cambios en su concentración pueden producir trastornos graves en múltiples órganos.
OBJETIVOS Mediante la concentración del pH tomado se observara la variación de la concentración de hidrogeniones, en la orina de un individuo que ha realizado ejercicio muscular intenso y otro que haingerido cierta cantidad de bicarbonato (7.5 g) disuelto en agua.
Asociar los resultados obtenidos con los cambios metabólicos, originados por el ejercicio muscular intenso y la variación debicarbonato consumido.
Concluida la práctica, el alumno entenderá las actividades reguladoras del pulmón y el riñón para mantener el equilibrio acido-base, en condiciones que tienden a romperlo....
PRESENTADO POR:
HEIDI DAIHANA BARAJAS TORRES Cod.050900102008 LEIDI VIVIANA MARTINEZ Cod.100150512009 JEFERY ALEJANDRA CASTAÑEDA Cod.050900142008
DOCENTE:Enrique Alirio Ortiz Guiza
UNIVERSIDAD DEL TOLIMA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
CONTENIDO
1. Introducción 2. objetivos 3. Hipótesis 4. Grafica: “Variación de pH Vs.Tiempo” 5. Análisis de resultados 6. Conclusión 7. Bibliografía 8. Cuestionario
INTRODUCCION
Los iones hidrógeno (H+) son moléculas químicamente muy reactivas, motivo por el cual existen múltiplesmecanismos para mantener su concentración constante y estable, Con el objetivo de mantener una concentración constante de hidrogeniones existen diferentes sistemas reguladores que se mantienen aexpensas de la eliminación de ácidos, a través de mecanismos que tienen asiento en el pulmón (variando la concentración de CO2) y en el riñón (eliminando ácidos fijos no volátiles y regenerando HCO3).Estos sistemas actúan a través de buffers, sustancias químicas que tienen la capacidad de amortiguar los cambios en la concentración de hidrogeniones, aceptándolos o cediéndolos a la circulación. Elcontrol de la concentración de hidrogeniones que mantiene el organismo es muy estrecho, ya que pequeños cambios en su concentración pueden producir trastornos graves en múltiples órganos.
OBJETIVOS Mediante la concentración del pH tomado se observara la variación de la concentración de hidrogeniones, en la orina de un individuo que ha realizado ejercicio muscular intenso y otro que haingerido cierta cantidad de bicarbonato (7.5 g) disuelto en agua.
Asociar los resultados obtenidos con los cambios metabólicos, originados por el ejercicio muscular intenso y la variación debicarbonato consumido.
Concluida la práctica, el alumno entenderá las actividades reguladoras del pulmón y el riñón para mantener el equilibrio acido-base, en condiciones que tienden a romperlo....
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