Factores del Cancer de Mama

Introducción
En este articulo, se hablara del cáncer de mama. Se hablara específicamente de mujeres que viven en Santiago de Chile, donde se realizo la investigación.
El articulo posee información superficial del cáncer de mama, habla de los distintos tipos de riesgos que tienen determinadas acciones hacia la predisposición hacia dicha enfermedad.

Desarrollo
Factores de Riesgo del Cáncerde Mama en mujeres de Santiago, Chile.
Eduardo Atalah S, Carmen Urteaga R, Annabella Rebolledo A,
Ernesto Medina L, Attila Csendes J.

Recibido el 22 de septiembre, 1999. Aceptado en versión corregida el 23 de noviembre, 1999.
Trabajo financiado por proyecto FONDECYT 1930831
Centro de Nutrición Humana y Escuela de Salud Pública, Facultad de Medicina,
Universidad de Chile.Departamento de Cirugía, Hospital Clínico, Universidad de Chile.
El cáncer de mama determina en Chile alrededor de 1.000 muertes anuales, representando la segunda causa de muerte por enfermedades malignas en la mujer, después de los tumores de la vesícula. En los últimos 25 años la tasa de mortalidad por 100 mil habitantes ha aumentado casi 20%, lo que podría estar asociado a un cambio en la estructuraetárea de la población y/o a una mayor exposición a determinados factores de riesgo.
Estudios ecológicos, retrospectivos y prospectivos han permitido identificar algunas variables que aumentan o disminuyen el riesgo de desarrollar cáncer de mama. Entre los factores protectores se puede destacar una dieta con alto contenido de alimentos ricos en carotenos, verduras, frutas, hidratos de carbono yaceite de oliva. También se ha demostrado menor riesgo en mujeres con mayor paridad y con aumento de la actividad física. Inversamente una dieta alta en calorías, grasas (especialmente saturadas), carnes y la presencia de obesidad representan factores de riesgo. Factores no nutricionales que actuarían en la misma dirección son los antecedentes familiares de cáncer y el consumo de alcohol.
Losresultados de los estudios no han sido siempre consistentes, especialmente con relación a los factores alimentarios. Ello puede ser interpretado por las dificultades para evaluar la dieta en décadas pasadas y a la etiología multicausal de esta patología. A ello se agrega el hecho que los factores de riesgo o protección tienen aparentemente un comportamiento distinto en los cánceres premenopáusico oposmenopáusico.
En nuestro país Medina y cols. analizaron hace 20 años los factores de riesgo del cáncer de mama, demostrando un mayor riesgo asociado a la baja paridad y obesidad. No estudiaron sin embargo factores alimentarios o nutricionales. Los pocos estudios nacionales sobre antioxidantes y cáncer se han orientado a otras localizaciones. El objetivo del presente trabajo es analizar la asociaciónentre alimentación y cáncer de mama e identificar pautas alimentarias que puedan contribuir a reducir el riesgo de desarrollar esta enfermedad.
MATERIAL Y MÉTODO
Diseño del estudio. Se utilizó un diseño de casos y controles de modalidad pareada. El tamaño de muestra se calculó con la fórmula de Fleiss para casos-controles basándose en las siguientes estimaciones: nivel de confianza 95%, poderde la prueba 80%, razón de disparidad (odds ratio) asociada al mayor consumo de verduras y frutas 0,60 y exposición al riesgo en controles 25% Se decidió incluir dos controles por cada caso, estimándose de esta forma que debían estudiarse 170 casos y 340 controles.
Sujetos. Los casos correspondieron a mujeres mayores de 20 años en las cuales se había diagnosticado histológicamente un cáncerprimario de mama en los últimos 6 meses. Fueron seleccionados de 8 hospitales de Santiago, incluyendo sólo aquellas personas con formas no invasivas que estuvieran en condiciones de ser adecuadamente entrevistadas. Los controles fueron pareados por edad (± 5 años) y sexo y fueron seleccionados en los mismos centros hospitalarios, según el siguiente criterio: a) pacientes hospitalizados por patologías...