Cristaleria

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CRISTALERIA Y SU USO

|[pic] |Copa de COCTEL |
| |Una copa esencial en todo bar, por limitado que sea. Es de diseño elegante que se |
| |adapta fabulosamente bien a la mano. Laparte superior debe estar siempre lo |
| |suficientemente abierta para permitir algún tipo de decoración. Su capacidad máxima|
| |debe ser de unas 4 onzas. |
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|Vaso HIGHBALL |[pic] |
|Es uno de los vasos más utilizados en el servicio de variados tipos de cócteles. En realidad, su | |
|utilidad es máxima por lo que siempre resulta positivo tenerlosiempre a mano en su bar. La capacidad es| |
|de 8 onzas aproximadamente. | |
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|[pic] |Vaso OLD-FASHIONED |
| |Es el vaso ideal para todo cóctel en las rocas. También se utiliza para tomar Whisky. Su |
||capacidad es de unas 6 onzas y debido a la gran cantidad de cócteles en las rocas, es un |
| |vaso que no puede faltar en su bar. |
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|Vaso COLLINS|[pic] |
|Es el vaso indispensable para los tragos largos. Mientras más alto sea el vaso, mejor. El diseño se estrecha por el | |
|centro. Su capacidad máxima oscila alrededor de las 10 onzas. Es, pues, otro de los vasos que no pueden faltar en su| |
|bar, porlimitado que sea. | |
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|[pic] |Vaso SOUR |
| |Se trata de un vaso alargado que se utiliza con frecuencia en los Fizz. Tiene una capacidad que varía |
| |entre 5 y 6 onzas. Sirve fundamentalmente para cócteles, sobre todo los de tipoexótico. |
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|  Copa GLOBO |[pic] |
|Es el más versátil de todos los vasos. Aunque se utiliza más que nada para servir vino, también es...