comiendo caca

Los productos orgánicos conquistan cada vez más rápidamente las estructuras
de mercado de alimentos en el ámbito mundial.
En 2002, las ventasde estos productos alcanzaron 23 000 millones dedólares, 19 000 millones alcanzados en 2001.
El cuidado de la salud y la protección del medio ambiente son los principales motivos por los cuales los consumidores prefieren los productos orgánicos, queestán libres de residuos tóxicos .
En el mundo se registran más de 24 millones de hectáreas cultivadas orgánicamente y más de 10.7 millones de áreas de recolección silvestres. está en primer lugarAustralia, con 10 millones de hectáreas, seguido por Argentina, con casi 3 millones, e Italia con 1.2 millones.
A estos países les siguen en importancia Estados Unidos, Brasil, Uruguay, Gran Bretaña,Alemania, España y Francia.
En Europa, el proceso de conversión ha sido mucho más espectacular, gracias a las favorables políticas de apoyo a este tipo de agricultura.
Así, la superficie orgánicaeuropea creció de 111 000 hectáreas en 1985.
Lo que corresponde a 2% de la superficie agrícola total. México ocupa el 18º lugar mundial, con casi 216 000 hectáreas. países que han experimentado uncrecimiento en superficie orgánica superior a 25% anual están Argentina, Italia, España, Brasil, México, Finlandia, Gran Bretaña, Dinamarca, Francia y Uruguay.
Ya son tres los países cuya superficiecultivada con prácticas orgánicas rebasan 10% de su superficie agrícola total.
México está ubicado en el contexto internacional como país productor exportador de alimentos orgánicos y como primerproductor de café orgánico.
El sector orgánico es el subsector agrícola más dinámico, pues ha aumentado
su superficie cultivada orgánicamente de 23 000 ha en 1996 a 103 000 ha en 2000, y para 2002 seestimó que alcanzó las 216 000 ha.
Para el año 2000, esta agricultura fue practicada por más de 33 000 productores en 262 zonas de producción de 28 estados de la República, lo cual generó 139...