comida rapida
Páginas: 4 (941 palabras)
Publicado: 17 de noviembre de 2013
Comida Rápida/Fast Food
Irene Pérez Schael
Viernes, 25 de abril de 2008
El concepto de comida rápida existe en la historia desde tiempos ancestrales con diversas particularidades culturales. Estan antiguo como el falafel, kebabs o el sandwich de aceituna o como la pakora (vegetales fritos cubiertos con mezcla de garbanzos, papas o levadura), el vada pav o papas fritas servidas con pan (larespuesta oriental a la hamburguesa), el papri chaat, el bhelpuri y el panipuri.
En la antigua Roma se vendían, en la calle, los panes con aceitunas, sieron, entre otros aspectos, quetambién retiraran del hostital el otro tipo de comida poco saludable como es la dispensada en las máquinas de refrescos, de golosinas y otras chucherías y la servida en las mismas cafeterías del hospital. Enesta lucha, Cosgrove logró que el McDonald´s cambiara el menú, los ingredientes y procesos para preparar alimentos más saludables pero no pudo sacar al restaurante del ambiente hospitalario.
¿Porqué son tan atacados los establecimientos de comida rápida norteamericanos y no así la comida también rápida pero oriental-asiática? ¿Cuál es la diferencia entre la comida rápida americana y la indú oárabe o griega? Una primera razón sería que las grandes cadenas norteamericanas se industrializaron, globalizaron y utilizan una estrategia de mercadeo muy agresiva para ganar consumidores. En cambio, lacomida asiática ha preservado su característica cultural no industrializándose, con la excepción del popular vada pav, comercializado recientemente (2001) por Dheeraj Gupta como la franquicia JumboKing o la versión Indú del McDonald´s.
La diferencia la establece el ciudadano libre que compra y consume lo que quiere y como lo desee. Y, el estadounidense compró este concepto, lo incorporó a sucultura y, dado su poderío económico (es el mercado más grande del planeta) lo llevó a todos los rincones del mundo.
Lo que se debe hacer es educar a la población para que tenga presente los...
Irene Pérez Schael
Viernes, 25 de abril de 2008
El concepto de comida rápida existe en la historia desde tiempos ancestrales con diversas particularidades culturales. Estan antiguo como el falafel, kebabs o el sandwich de aceituna o como la pakora (vegetales fritos cubiertos con mezcla de garbanzos, papas o levadura), el vada pav o papas fritas servidas con pan (larespuesta oriental a la hamburguesa), el papri chaat, el bhelpuri y el panipuri.
En la antigua Roma se vendían, en la calle, los panes con aceitunas, sieron, entre otros aspectos, quetambién retiraran del hostital el otro tipo de comida poco saludable como es la dispensada en las máquinas de refrescos, de golosinas y otras chucherías y la servida en las mismas cafeterías del hospital. Enesta lucha, Cosgrove logró que el McDonald´s cambiara el menú, los ingredientes y procesos para preparar alimentos más saludables pero no pudo sacar al restaurante del ambiente hospitalario.
¿Porqué son tan atacados los establecimientos de comida rápida norteamericanos y no así la comida también rápida pero oriental-asiática? ¿Cuál es la diferencia entre la comida rápida americana y la indú oárabe o griega? Una primera razón sería que las grandes cadenas norteamericanas se industrializaron, globalizaron y utilizan una estrategia de mercadeo muy agresiva para ganar consumidores. En cambio, lacomida asiática ha preservado su característica cultural no industrializándose, con la excepción del popular vada pav, comercializado recientemente (2001) por Dheeraj Gupta como la franquicia JumboKing o la versión Indú del McDonald´s.
La diferencia la establece el ciudadano libre que compra y consume lo que quiere y como lo desee. Y, el estadounidense compró este concepto, lo incorporó a sucultura y, dado su poderío económico (es el mercado más grande del planeta) lo llevó a todos los rincones del mundo.
Lo que se debe hacer es educar a la población para que tenga presente los...
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