CARBOHIDRATOS EN ALGUNOS ALIMENTOS

NOMBRE DEL EXPERIMENTO.


CARBOHIDRATOS EN ALGUNOS ALIMENTOS.









JUSTIFICACION.



Después de ver los problemas de obesidad y sobrepeso en nuestro país y cercanamente en nuestro estado,tuvimos la inquietud de conocer cuáles de los alimentos que se consumen mayoritariamente aquí tienen alto índice de carbohidratos. Por lo que decidimos realizar una práctica para tener conocimiento de quealimentos se deben consumir menos por el exceso o alto contenido de carbohidratos; es por eso que indagamos y encontramos una forma de demostrarlo.









PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.



¿Todos losalimentos tiene la misma cantidad de carbohidratos?













HIPOTESIS.




Al añadir tintura de yodo a los alimentos, estos se teñirán en color negro en diferentes tonos lo cual nos ayudara aindicar que alimento tiene más carbohidratos.











OBJETIVOS.




1.- Analizar que alimento contiene mayor índice de carbohidratos.
2.- Conocer que alimentos podemos consumir sin ningunapreocupación.







INTRODUCCION.


Los carbohidratos incluyen a los azucares como la glucosa y fructosa que se encuentran en la frutas y cultivos como la caña de azúcar y la remolacha, y también el almidón,que es un azúcar complejo encontrado en los alimentos básicos.
Los seres humanos necesitamos energía y materiales para construir tejidos corporales, mas una variedad de micro nutrimentos, que enefecto “aceitan las ruedas”. La energía se obtiene mayormente en forma de carbohidratos y grasas en particular también forman una parte significativa de la estructura corporal. Por lo que realizaremos unexperimento para analizar que alimentos, que comúnmente comemos, tienen menos carbohidratos y así consumirlos sin ninguna preocupación; los materiales que necesitamos son:
1 gotero.
8 platospasteleros.
Disolución o tintura de yodo.
1 papa.
1 zanahoria.
1 tortilla.
½ pan dulce.
½ pan bolillo.
10 galletas marías.



DESARROLLO.
Al iniciar con la práctica tuvimos que tomar en cuenta un cierto...