biomoleculas

FUNCION DE LAS BIOMOLECULAS
Se les conoce también como macromoléculas o principios inmediatos, corresponde a un grupo de moléculas especializadas cuya organización permite la conformación de laestructura del ser vivo.
Las principales biomoléculas son: carbohidratos, lípidos, proteínas, enzimas, ácidos nucleicos, vitaminas. El agua si bien no es un principio inmediato, sin embargo es lasustancia inorgánica de mayor presencia en un ser vivo al punto que ninguna reacción biológica escapa de su dominio.
LOS CARBOHIDRATOS
Son compuestos sintetizados por los vegetales durante el proceso dela fotosíntesis. Estas macromoléculas, llamadas glúcidos, azúcares o hidratos de carbono, están formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno y constituyen la principal fuente de energía para las funcionescelulares.
Su formula general es Cn(H2O)n. Por cada átomo de carbono corresponde igual número de átomos de oxígeno y doble de hidrogeno.
Los carbohidratos se clasifican en:
a) Monosacáridos
b)Polisacáridos
c) Polisacáridos
MONOSACÁRIDOS.- Son de estructura simple o monómero de sabor dulce se disuelve en el citoplasma y al descomponerse liberan su energía química, a su nombre se agrega laterminación OSA, estructurados por tres a seis átomos de carbono llamadas triosa, tetrosa, pentosa y hexosa,
Entre las pentosas se encuentra la ribosa y la desoxirribosa, ambas forman parte delácido ribonucleico (ARN) y del ácido desoxirribonucleico (ADN) respectivamente.
Entre las hexosas se hallan la fructosa, la galactosa y la glucosa son monosacáridos que se encuentran en frutas, miel yverduras. La glucosa es la única hexosa que se encuentra en cantidades apreciables en los seres vivos y es la que proporciona la mayor parte de energía necesaria para las actividades metabólicas de lascélulas. Lo niveles normales es entre 0.6 y 1.1 mg/ml en el cuerpo humano.
DISACARIDOS.- Son carbohidratos que sirven de fuente de energía y se forman por la unión de dos monósacaridos, por...