Audier

#1 CANELONES DE ATUN

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
160 grs. de canelones (16 placas)
240 grs. de atún
600 grs. de tomates crudos
60 grs. de cebolla
4 cucharadas de perejil picado
40 grs. depimientos verdes
240 cc. de leche desnatada
40 grs. de queso rallado
4 cucharadas de aceite de oliva
ELABORACIÓN
Hervir en agua las placas de canelones hasta que queden blandas.
Mezclamos elaceite, la leche y el queso a fuego lento hasta hacer una crema.
Trituramos los tomates sin las semillas, los mezclamos con el atún y la cebolla picada, el perejil y el pimiento picado. Rellenamos lasplacas de los canelones con la mezcla triturada.
Engrasamos con mantequilla la bandeja de horno, colocamos los canelones, vertemos la crema, espolvoreamos un poco de albahaca y los dejamos hasta quese gratinen……
OTRA RECETA #2
ARROZ CON GARBANZOS

INGREDIENTES
140 grs. de garbanzos
80 grs. de arroz
2 cucharadas de cebolla picada
1 puerro
1 apio
1 cucharada de ajopicado
1 ramo de perejil
Pimentón
Pimienta
ELABORACIÓN
Dejamos en remojo los garbanzos. Cocemos los garbanzos con una rama de perejil, puerro y apio. Una vez cocidos añadimos el arroz y dejamos quecuezan a fuego lento.
En una parte con aceite sofreímos la cebolla y el ajo picado y añadimos una pizca de pimentón.
Añadimos el sofrito a los garbanzos y espolvoreamos pimienta.

OTRA RECETA #3
TORTITAS AMERICANAS
INGREDIENTES
2 huevos
2 tazas de leche
2 tazas de harina
2 cucharaditas levadura
2 cucharaditas de mantequilla
Sal

ELABORACIÓN
En un recipienteechamos los huevos, la leche, la harina, la levadura y un poco de sal.
Batimos todo el conjunto con la batidora hasta conseguir una masa, una vez conseguida dejamos reposarla unos minutos.
Acontinuación, fundimos la mantequilla en una sartén y le echamos la masa dándole forma de tortita vigilando que no se quemen.
ORATRA RECETA # 4
POLLO A LA CERVEZA

INGREDIENTES
1 pollo a trozos
2...