Aplicacion De Matrices A Auna Empresa De Galletas
Páginas: 7 (1717 palabras)
Publicado: 11 de diciembre de 2012
I. INTRODUCCIÒN.-
El primer alimento que recibió el nombre de galleta fue una especie de pan de forma plana y de larga conservación, distribuido entre tripulaciones de buques y grupos de soldados.
Actualmente, con este término nos referimos a una amplia serie de productos alimenticios de variadas formas y sabores, producidos en casas, panaderías e industrias.
El Diccionario de Nutrición yTecnología de Alimentos establece que “las galletas (biscuits) son esencialmente productos con muy poca humedad, hechas con harina, ricas en grasa y azúcar, de alto contenido energético”.
Este mismo diccionario sugiere que el nombre inglés de “biscuit” deriva del latín y significa que ha sido cocida dos veces, lo que explica su bajo contenido en agua.
Aunque la industria galletera es moderna,el origen de las galletas se remonta a los primeros tiempos de la humanidad. Recordemos que el pan y la galleta son producto de un mismo alumbramiento.
En el principio la utilización de una masa de harina de cereal es constante como alimento preparado por el hombre quien, al descubrir el fuego, aumentó las posibilidades para transformar la calidad, la cantidad, la durabilidad y el sabor de susalimentos.
A partir de la utilización del fuego para la transformación y elaboración de los alimentos, la torta-galleta se convierte en un componente muy significativo de la dieta alimenticia, explica el historiador español Faustino Cordón.
En el presente trabajo se requiere armar las diferentes matrices para encontrar el costo total de producción y la cantidad necesaria de ingredientespara la elaboración de galletas.
II. JUSTIFICACIÓN.-
Es importante tener datos matriciales porque se encuentran organizados y con estos se puede obtener los datos de los costos y la cantidad a producir requerida por la empresa “ KUKIS"
III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
* ¿Cual será el costo total y la cantidad necesaria de ingredientes para la elaboración de galletas?
IV.OBJETIVOS
A continuación se presentan los siguientes objetivos:
1.1 Objetivo General
* Calcular el costo total y la producción necesaria para la empresa “KUKIS”
1.2 Objetivos Específicos.-
* Recolectar datos de ingredientes y costos para la elaboración de galletas de la empresa “KUKIS”
* Formular las matrices de datos.
* Calcular los costos necesarios para laproducción mediante aplicación de operaciones matriciales.
* Presentar conclusiones finales.
V. MARCO TEÓRICO.
5.1 Matriz
En matemáticas, una matriz es una tabla bidimensional de números consistente en cantidades abstractas que pueden sumarse y multiplicarse. Las matrices se utilizan para describir sistemas de ecuaciones lineales, realizar un seguimiento de los coeficientes deuna aplicación lineal y registrar los datos que dependen de varios parámetros. Las matrices se describen en el campo de la teoría de matrices. Pueden sumarse, multiplicarse y descomponerse de varias formas, lo que también las hace un concepto clave en el campo del álgebra lineal.
5.2 Historia
El origen de las matrices es muy antiguo. Un cuadrado, 3 por 3, se registra en la literatura hacia el 650 a. C.Es larga la historia del uso de las matrices para resolver ecuaciones lineales. Un importante texto matemático chino que proviene del año 300 a. C. a200 a. C., Nueve capítulos sobre el Arte de las matemáticas (Jiu Zhang Suan Shu), es el primer ejemplo conocido de uso del método de matrices para resolver un sistema de ecuaciones simultáneas.3 En el capítulo séptimo, "Ni mucho ni poco", elconcepto de determinante apareció por primera vez, dos mil años antes de su publicación por el matemático japonés Seki Kōwa en 1683 y el matemático alemán Gottfried Leibniz en 1693.
Los "cuadrados mágicos" eran conocidos por los matemáticos árabes, posiblemente desde comienzos del siglo VII, quienes a su vez pudieron tomarlos de los matemáticos y astrónomos de la India, junto con otros aspectos de...
El primer alimento que recibió el nombre de galleta fue una especie de pan de forma plana y de larga conservación, distribuido entre tripulaciones de buques y grupos de soldados.
Actualmente, con este término nos referimos a una amplia serie de productos alimenticios de variadas formas y sabores, producidos en casas, panaderías e industrias.
El Diccionario de Nutrición yTecnología de Alimentos establece que “las galletas (biscuits) son esencialmente productos con muy poca humedad, hechas con harina, ricas en grasa y azúcar, de alto contenido energético”.
Este mismo diccionario sugiere que el nombre inglés de “biscuit” deriva del latín y significa que ha sido cocida dos veces, lo que explica su bajo contenido en agua.
Aunque la industria galletera es moderna,el origen de las galletas se remonta a los primeros tiempos de la humanidad. Recordemos que el pan y la galleta son producto de un mismo alumbramiento.
En el principio la utilización de una masa de harina de cereal es constante como alimento preparado por el hombre quien, al descubrir el fuego, aumentó las posibilidades para transformar la calidad, la cantidad, la durabilidad y el sabor de susalimentos.
A partir de la utilización del fuego para la transformación y elaboración de los alimentos, la torta-galleta se convierte en un componente muy significativo de la dieta alimenticia, explica el historiador español Faustino Cordón.
En el presente trabajo se requiere armar las diferentes matrices para encontrar el costo total de producción y la cantidad necesaria de ingredientespara la elaboración de galletas.
II. JUSTIFICACIÓN.-
Es importante tener datos matriciales porque se encuentran organizados y con estos se puede obtener los datos de los costos y la cantidad a producir requerida por la empresa “ KUKIS"
III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
* ¿Cual será el costo total y la cantidad necesaria de ingredientes para la elaboración de galletas?
IV.OBJETIVOS
A continuación se presentan los siguientes objetivos:
1.1 Objetivo General
* Calcular el costo total y la producción necesaria para la empresa “KUKIS”
1.2 Objetivos Específicos.-
* Recolectar datos de ingredientes y costos para la elaboración de galletas de la empresa “KUKIS”
* Formular las matrices de datos.
* Calcular los costos necesarios para laproducción mediante aplicación de operaciones matriciales.
* Presentar conclusiones finales.
V. MARCO TEÓRICO.
5.1 Matriz
En matemáticas, una matriz es una tabla bidimensional de números consistente en cantidades abstractas que pueden sumarse y multiplicarse. Las matrices se utilizan para describir sistemas de ecuaciones lineales, realizar un seguimiento de los coeficientes deuna aplicación lineal y registrar los datos que dependen de varios parámetros. Las matrices se describen en el campo de la teoría de matrices. Pueden sumarse, multiplicarse y descomponerse de varias formas, lo que también las hace un concepto clave en el campo del álgebra lineal.
5.2 Historia
El origen de las matrices es muy antiguo. Un cuadrado, 3 por 3, se registra en la literatura hacia el 650 a. C.Es larga la historia del uso de las matrices para resolver ecuaciones lineales. Un importante texto matemático chino que proviene del año 300 a. C. a200 a. C., Nueve capítulos sobre el Arte de las matemáticas (Jiu Zhang Suan Shu), es el primer ejemplo conocido de uso del método de matrices para resolver un sistema de ecuaciones simultáneas.3 En el capítulo séptimo, "Ni mucho ni poco", elconcepto de determinante apareció por primera vez, dos mil años antes de su publicación por el matemático japonés Seki Kōwa en 1683 y el matemático alemán Gottfried Leibniz en 1693.
Los "cuadrados mágicos" eran conocidos por los matemáticos árabes, posiblemente desde comienzos del siglo VII, quienes a su vez pudieron tomarlos de los matemáticos y astrónomos de la India, junto con otros aspectos de...
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