Anonimo

file:///D:/Mis%20documentos/Downloads/Salsa%20t%C3%A1rtara.docxIngredientes:
 ½ kilo de pastas de lasañas
 ¼ de kilo de queso parmesano en tajadas
 Bien seco para granizar
Para la salsablanca:
 3 cucharaditas de mantequilla
 4 tazas de leche, 4 cucharadas de harina
 Sal y pimienta al gusto
 2 cucharadas de margarina
Preparación:
Cocinar la pasta de lasaña con sal. Preparar lasalsa blanca en una olla derretir la salsa blanca y sofreír la cebolla, agregar la harina y la leche, poco a poco sazonar con sal y pimienta y remover. Preparar la salsa de pollo en una olla. Derretirla margarina sofreír la cebolla y el ajo. Agregar los demás ingredientes, revisar el sabor aparte mantequillar moldes individuales y colocar una capa de lasaña, una de salsa blanca, otra de queso entajadas, una de salsa de pollo, lasaña y continuar hasta cubrir el molde. Luego vierta un poco de salsa y espolvoreefile:///D:/Mis%20documentos/Downloads/Lasa%C3%B1a%20(1).docx el queso parmesano,llevar a temperatura regular hasta que gratine. Ingredientes para la salsa de aguacate


• 1 aguacate grande
• 2 pimientos picantes (ver nota 1)
• 1 diente de ajo
• 1 taza deagua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• Cebollas (al gusto)
• Cilantro (al gusto)


Preparación


Primero, en una pequeñavasija, ponemos a hervir los pimientos junto con el ajo y esperamos a que los pimientos cambien de color (si utilizas los chiles serranos, alcanzarán un color más o menos como el café claro).

En tulicuadora, echa el aguacate junto con el agua y la sal y el vinagre.

Una vez que los pimientos y el ajo estén listos, introdúcelos junto con los demás ingredientes a la licuadora y bátelos hastaformas una especie de pasta líquida. Coloca la mezcla en un recipiente.

Pica un poco de cebolla y cilantro y ponlos aparte en cuencos individuales, para que cada uno se sirva la cantidad que...