Administracion de la produccion

5.- Todas las órdenes de pepperoni, aceitunas, anchoas y queso mozzarella de Charlie’s Pizza le son surtidas directamente de Italia. Un distribuidor en Estados Unidos se detiene cada 4 semanas en ellocal para tomar órdenes. Como las órdenes vienen directamente de Italia tardan tres semanas en llegar. Charlie’s Pizza usa un promedio de 150 kilos de pepperoni a la semana, con una desviaciónestándar de 30 kilos. Charlie’s Pizza se enorgullece de ofrecer ingredientes de primera calidad y un servicio de primera, así que quiere garantizar una probabilidad del 98% de no sufrir desabasto depepperoni.

Suponga que el representante de ventas acaba de llegar y que usted tiene 500 kilos de pepperoni en el refrigerador. ¿Cuántos kilos de pepperoni pediría?

6.- Dada la información siguiente,formule un sistema de administración de inventarios. La demanda del artículo dura 50 semanas al año.

|Costo del artículo |$10.00 |Desviación Estándar de la|25 por semana |
|Costo de la Orden |$250.00 |demanda semanal | |
|Costo anual por mantener|33% del costo del artículo |Tiempo de Espera |Una semana |
|inventario % | || |
|Demanda anual |25,750 |Probabilidad del servicio |95 por ciento |
|Demanda Promedio|515 por semana | | |

a) Determine la cantidad de la orden y el punto de reorden.
b) Determine elcosto anual por mantener el inventario y el costo de la orden.
c) Si le ofrecieran un descuento de $50 por orden en la compra de cantidades superiores a dos mil, ¿Usted lo aprovecharía? ¿Cuánto se...