ACTIVIDAD 3 COCINA INTERNACIONAL

1. A partir de la definición de los platos típicos de Brasil, México, Argentina y Perú, realiza una investigación en la cual se profundice la preparación de un plato de cada país,teniendo en cuenta la siguiente tabla. Se deberá realizar el proceso mínimo para 3 Recetas.



2. Selecciona una receta de los platos investigados para realizar una preparaciónpara tu familia – compañeros de trabajo o amigos.
Realiza un documento que contemple la receta seleccionada, una breve justificación de por qué la escogiste, los ingredientes yun diagrama de flujo que refleje los pasos realizados para su preparación. Complementa el documento con imágenes de cada fase del proceso realizado:
NACHOS MEXICANOS
ESCOGÍ ESTEPLATO, PORQUE ME GUSTA MUCHO Y A MI FAMILIA TAMBIÉN, ES UN PLATO FÁCIL DE HACER Y DELICIOSO. SE PUEDE DISFRUTAR A CUALQUIER MOMENTO Y ESPACIO.

1. Cocción 2. PresentaciónProducto final

INGREDIENTES:
Nachos (TORTILLAS DE MAIZ) 200 gr
Queso cheddar 100 gr
Cebolla 150 gr
Tomate 150 gr
PASOS:
1. En primer lugar cortamos la cebollaen trozos muy pequeños. Añadimos en una sartén un poco de aceite y comenzamos a freírla.
2. Ahora vamos a comenzar con el queso cheddar, el cual lo cortamos en trozos y loañadimos a un cazo con un poco de nata, lo vamos removiendo para que se vaya fundiendo y le añadimos el resto de la nata hasta que nos queda una salsa homogénea. Con estas cantidades sabebastante a queso, aunque como no es un queso muy fuerte no importa, aunque también le podéis añadir nata para rebajar un poco su sabor.
3. Por último, cortamos el tomate en dados.Ahora llega la hora de montar el plato, lo primero es echar unos 75 gramos de nachos en una fuente, ahora añades gran parte del sofrito, del queso cheddar y un poco de tomate.