ACCION

NOMBRE: Máximo Zúñiga V
MATERIA: Presupuesto y Finanzas
EMPRESA: Picantería “EL CEVICHON”

• MISION:
Sobrepasar las expectativas de nuestroscomensales con conceptos únicos.
Ofrecer conceptos únicos e integrales de comidas y bebidas a su vez entretenimiento donde la satisfacción del cliente nunca falte.

• VISION:
Nos proyectamos en que“EL CEVICHON” tenga el reconocimiento del público como una picantería, bueno en todo aspecto una empresa sólida y sería, con calidad humana y principios éticos, que ofrece servicios y productos deexcelencia a sus comensales;
La inversión, el trabajo y la creatividad son los instrumentos que pondremos permanentemente para crecer y avanzar en esta idea.

• OBJETIVO GENERAL:
"Ser la mejorpicantería"

• OBJETIVOS ESTRATEGICOS:

OBJETIVOS A CORTO PLAZO:
La empresa planea lograr un crecimiento del 20% en el primero año de funcionamiento.
Se pretende renovar la carta en un período de 6meses, teniendo siempre presente el concepto innovador que trata de demostrar nuestro establecimiento.
Dar a conocer al público en general, la calidad en el servicio y cocina que la picantería a suscomensales.
Contar con un personal altamente especializado en el rubro, mediante una constante capacitación de los mismos.

OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO:
Recuperar la inversión inicial total hacia el 2año de funcionamiento del establecimiento.
Abrir 2 sucursales, una en el norte y otra en el sur de la ciudad de Guayaquil.

OBJETIVOS A LARGO PLAZO:
Convertirse en un referente nacional einternacional en lo que a gastronomía guayaquileña se refiere.
Abrir sucursales en Argentina y Chile, puesto a que hay inmigrantes Ecuatorianos y por lo que creemos sería ideal para que el restaurante tengaéxito en tierras internacionales.

• FODA:

FORTALEZAS:
- Picantería “el cevichon” tiene una ventaja competitiva, con respecto a precios y mayor porcentaje de ocupación.
- El trabajo en...