Panorama Papa abr 2014
Páginas: 3 (719 palabras)
Publicado: 26 de septiembre de 2015
Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica, Análisis Sectorial y Tecnologías de la Información
Abril 2014
Panorama de la Papa
El cultivo de papa en México alcanza un valor
cercano a los 11mil mdp, cifra que le coloca como
el 7º cultivo más importante en el país. El volumen
producido se ubica entre 1.7 y 1.8 millones de
toneladas.
Esta actividad se ha estancado en los últimos años,
sinmostrar un crecimiento significativo.
Superficie y Valor de Producción
Miles de
ha
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Sup. Cosechada (izq)
Sup. Siniestrada (izq)
Valor de Producción (der)
Miles de
mdp
1412
10
8
6
4
2
-
27 mil ton (1.6%) se destinaron al mercado de
exportación: papas preparadas sin congelar (93%) y
papas frescas (6%). En contraste, ese mismo año se
importaron más de 230 miltoneladas: papas
preparadas congeladas (54%), frescas (41%) y papas
preparadas sin congelar (5%).
Rendimiento y Volumen de Producción
Millones de
toneladas
2.0
Volumen de producción (izq)
Importaciones papafresca y preparaciones (izq)
Rendimiento (der)
Ton/ha
28
1.5
26
1.0
24
0.5
22
0.0
20
Fuente: SIAP-SAGARPA, INEGI y Secretaría de Economía.
/p Cifras preliminares
Fuente: SIAP-SAGARPA. /pCifras preliminares
La papa se cultiva en 22 estados de la República,
concentrándose en la zona Norte y Noroeste del país.
Seis entidades concentran el 73.5% del volumen y
76.2% del valor generado:Sonora, Sinaloa,
Veracruz, Nuevo León, México y Puebla.
En 2011 la producción se vio disminuida por las
afectaciones de las heladas atípicas en el Noroeste
del país, donde se produce poco más de 40% dela
producción nacional. Al ser un cultivo sensible, se
experimentaron alzas importantes.
De acuerdo con información del Sistema Producto
Papa, la actividad concentra 8,700 productores y
77,800familias.
La volatilidad del precio ha sido una constante los
últimos 2 años. En el primer trimestre del año 2014
el precio al mayoreo se situó en $11.7 por kg.
Estados Productores de Papa en 2012...
Abril 2014
Panorama de la Papa
El cultivo de papa en México alcanza un valor
cercano a los 11mil mdp, cifra que le coloca como
el 7º cultivo más importante en el país. El volumen
producido se ubica entre 1.7 y 1.8 millones de
toneladas.
Esta actividad se ha estancado en los últimos años,
sinmostrar un crecimiento significativo.
Superficie y Valor de Producción
Miles de
ha
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Sup. Cosechada (izq)
Sup. Siniestrada (izq)
Valor de Producción (der)
Miles de
mdp
1412
10
8
6
4
2
-
27 mil ton (1.6%) se destinaron al mercado de
exportación: papas preparadas sin congelar (93%) y
papas frescas (6%). En contraste, ese mismo año se
importaron más de 230 miltoneladas: papas
preparadas congeladas (54%), frescas (41%) y papas
preparadas sin congelar (5%).
Rendimiento y Volumen de Producción
Millones de
toneladas
2.0
Volumen de producción (izq)
Importaciones papafresca y preparaciones (izq)
Rendimiento (der)
Ton/ha
28
1.5
26
1.0
24
0.5
22
0.0
20
Fuente: SIAP-SAGARPA, INEGI y Secretaría de Economía.
/p Cifras preliminares
Fuente: SIAP-SAGARPA. /pCifras preliminares
La papa se cultiva en 22 estados de la República,
concentrándose en la zona Norte y Noroeste del país.
Seis entidades concentran el 73.5% del volumen y
76.2% del valor generado:Sonora, Sinaloa,
Veracruz, Nuevo León, México y Puebla.
En 2011 la producción se vio disminuida por las
afectaciones de las heladas atípicas en el Noroeste
del país, donde se produce poco más de 40% dela
producción nacional. Al ser un cultivo sensible, se
experimentaron alzas importantes.
De acuerdo con información del Sistema Producto
Papa, la actividad concentra 8,700 productores y
77,800familias.
La volatilidad del precio ha sido una constante los
últimos 2 años. En el primer trimestre del año 2014
el precio al mayoreo se situó en $11.7 por kg.
Estados Productores de Papa en 2012...
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