Moleculas Biologicas

LAS BIOMOLÉCULAS

Como se sintetizan las moléculas orgánicas

• Se sintetizan ensamblando moléculas pequeñas.

• Las moléculas orgánicas pequeñas ( glucosa) se acoplan para formarmoléculas más largas. (almidón)












Monómeros y Polímeros:

• Cada subunidad individual se conoce como monómero “una parte”.

• Cadenas largas de monomerospolímeros “muchas partes”










Las moléculas biológicas se unen o desintegran agregando o eliminando agua:

• El agua cumple un rol fundamental en las reacciones que descomponenmoléculas biológicas para liberar subunidades que el cuerpo pueda utilizar.

• Cuando se sintetizan moléculas biológicas complejas se genera agua como subproducto




• Hidrólisis:“romper agua” divide moléculas y de esta manera las regresa a sus subunidades originales.

• Las enzimas digestivas actúan por hidrólisis.Moléculas biológicas:




Solo se dividen en 4 categorías:…

1.- CARBOHIDRATOS:

• Moléculas formadas por carbono,hidrógeno, oxígeno. En proporción 1:2:1 o CH2O

“carbono más agua”

Todos los H. de carbono son azúcares pequeños solubles en agua

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FUNCIÓN:

• Glucosa:Fuente de energía para las células.

• Almidón: Principal azúcar transportado dentro de plantas terrestres.

• Glucógeno: Reserva energética en animales.

Celulosa: materialestructural de plantas

ESTRUCTURA BÁSICA DE LA GLUCOSA:

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MONOSACÁRIDOS:

• Glucosa, Galactosa, fructosa.(Monosacaridos)

• Glucosa+Glucosa: Maltosa (Disacarido)

•Glucosa+ Fructosa: Sacarosa (Disacarido)

• Glucosa+ Galactosa: Lactosa (Disacarido)

La unión de muchas moleculas de glucosa produce celulosa, glucógeno, almidón (polisacáridos...